Nestled in a quiet neighborhood in the Fukushima area of Osaka is "Folksaka - Folk茶菓," (instagram.com/folksaka) a charming and cozy vegan-focused cafe. Folksaka opened its doors in July 2024 and is run by a cheerful husband and wife, Scott and Erika, who had been hosting pop-up food events since 2019 before finally opening their own cafe. The cafe is just a 2-minute walk from both JR Tozai Gakkentoshi Line - Shinfukushima Station and Hanshin Line - Fukushima Station.

Folksaka's concept revolves around being a vegan and gluten-free cafe and bakery, with a strong ethos centered on using fresh, seasonal ingredients at their peak, avoiding animal products or wheat, and offering food that makes you feel good.

The cafe is housed in a renovated akiya (an old vacant house) and spans two floors. Its facade features a combination of deep mineral green walls and wood accents, giving it a warm, welcoming vibe. Above the entrance, a small, cozy balcony adorned with plants and decorative lights adding a homely touch to the exterior. The building’s blend of old and new creates a harmonious balance between tradition and modern design.

The first floor of the cafe features a rustic, minimalist design, with exposed wooden beams and a simple, narrow layout. The order counter, located near the entrance, has a wooden top and displays vibrant photos of their menu offerings. A glass fridge case embedded in the counter showcases their baked treats. To the left, a wooden staircase leads to the second floor, while the semi-open kitchen at the back offers a peek into the preparation process. Dried flowers and pendant lights hang from the ceiling, adding a cozy, natural touch to the space.

Upstairs, the second floor offers a cozy and intimate seating area with wooden tables and chairs as well as counter seats along the staircase, maintaining the warm, minimalist theme. Wooden flooring and simple walls create a relaxed atmosphere. A few potted plants on the balcony and dried flowers inside enhance the natural vibe, while the balcony allows plenty of natural light to flood in, making the space feel bright and welcoming.

Folksaka's menu offers a variety of seasonal delicacies, with both savory and sweet lunch plates. In addition to the lunch plates, there’s a tempting selection of baked treats at the counter, including cannoli, blondies, cakes, and cookies. The presentation is gorgeous, and everything is absolutely mouthwatering.

After years of hosting pop-up events, Folksaka has finally found a permanent home near central Osaka, in a beautifully renovated building with a comfortable atmosphere. A visit to this cozy cafe and its lovely owners is highly recommended.

大阪・福島エリアの静かな住宅街にひっそりと佇む「Folk茶菓 フォルクサカ」instagram.com/folksaka は、魅力的で居心地の良いビーガン向けのカフェです。2024年7月にオープンし、陽気な夫婦のエリカさんとスコットさんに営まれています。2人は2019年から様々なイベントで出店し、ついに念願のカフェをオープンしました。JR東西線の新福島駅と阪神本線福島駅から徒歩でわずか2分ぐらいのところにあります。

フォルクサカは、ビーガンでグルテンフリーのカフェ&ベーカリーですが、旬の新鮮な食材を最大限に活かし、動物性食品や小麦を避け、心身ともに健康的な食事を提供することに重点を置いています。

カフェは改装された空き家を利用した2階建ての建物です。外観は深いミネラルグリーンの壁とウッドのアクセントが調和し、温かみのある雰囲気を醸し出しています。入り口の上には植物とストリングライトで飾られた小さな居心地の良いバルコニーがあり、家庭的な雰囲気を演出しています。建物全体が古さと新しさを融合させ、伝統とモダンなデザインの組み合わせです。

1階は、むき出しの木製梁と天井がシンプルで機能的なレイアウトが特徴的な、ラスティックでミニマルなデザインになっています。入り口のすぐ右側にの注文カウンターは木製の天板で、腰壁にカラフルなメニュー写真が飾られています。カウンターに埋め込まれたガラスケースには、焼き菓子が美味しく並んでいます。左側の木製階段は2階へと続き、奥の半オープンキッチンからは調理の様子を見ることができます。天井から吊るされたドライフラワーとペンダントライトが、空間に自然な温かみを添えています。

2階にはウッドのテーブルと椅子とカウンター席が配置されて、居心地の良い座席エリアになっています。ここでも温かみのあるミニマルなテーマが継続されています。木製の床とシンプルな壁面がリラックスした雰囲気を醸し出し、バルコニーに置かれた観葉植物と所々に飾ってるドライフラワーが自然な雰囲気を感じさせます。バルコニーの窓からたっぷりと差し込む自然光が、空間を明るく居心地の良い雰囲気を醸し出しています。

フォルキサカのメニューには、季節の美味が盛りだくさんで、セイボリーとスイーツのランチプレート両方があります。さらに、注文カウンターのガラスケースにはカノーリ、ブロンディ、ケーキ、クッキーなど、様々な魅力的な焼き菓子が並んでいます。見た目も美しく、どれもめちゃくちゃおいしいです。

何年にもわたってポップアップ・イベントを開催してきたフォルカサカが、ついに大阪の中心部近くに定住の地を見つけた。この素敵なカフェとオーナー達を訪れるはとてもおすすめします。