Fuglen Kyoto (instagram.com/fuglenkyoto/) opened on 18 December 2025 as the latest Japanese outpost of the Oslo-born specialty coffee brand, extending its Nordic light-roast philosophy into Kyoto’s quiet Kita Ward. Located in the Shichiku residential area on Kitayama Dori, accessible by bus (Line North 1 or North 8) from Kitaoji Station on the Karasuma Line, positioning the shop just far enough from central Kyoto to feel distinctly local while remaining accessible by bus. The name “Fuglen,” meaning “the bird” in Norwegian, signals the brand’s Scandinavian roots and long history as a coffee and cocktail destination in Oslo before its expansion into Japan.​

From the street, Fuglen Kyoto presents a compact, low-rise exterior that blends with the residential streetscape while introducing subtle Nordic cues through clean lines, pale materials, and large windows facing Kitayama Dori. The design leans into a coffee-stand concept: a small frontage where takeout and quick counter service are emphasized, softened by wooden accents that echo both Kyoto townscapes and Scandinavian restraint. Inside, the brand’s signature mid-century Scandinavian design language carries through in vintage-inspired furnishings, warm woods, and minimal decor, framing the bar area and brewing equipment as the main visual focus. The main point of attraction is the marriage of Nordic light-roast coffee with Kyoto’s slower residential rhythm, offering a focused coffee experience rather than a large sit-down café space.​

The menu centers on specialty coffee prepared with Fuglen’s Nordic roast profiles, highlighting fruity, floral, and clean cup characteristics across espresso-based drinks and filter options. Beans are roasted under the Fuglen Coffee Roasters banner, a program developed since 2014 in Japan to express lighter roasts suited to both straight espresso and hand-brewed coffee. Alongside the coffee, the Kyoto shop offers Brunost (Norwegian brown cheese) toast, ice cream and affogato to go with the light, delicate coffee profiles. Non-coffee options and seasonal drinks follow the brand’s broader Japanese outlets, providing alternatives for visitors seeking a lighter café stop in the neighborhood.​

Fuglen Kyoto functions as a compact neighborhood coffee stand where Nordic roasting meets Kyoto’s residential calm, emphasizing quality-focused drinks over large-scale seating. Its combination of understated exterior, Scandinavian-influenced interior design, and a tightly curated coffee and pastry lineup positions the cafe as a precise, concept-driven stop for those exploring northern Kyoto on foot.

​Fuglen (フグレン)京都店 (instagram.com/fuglenkyoto) は、オスロ生まれのスペシャルティコーヒーブランドの最新日本支店として2025年12月18日にオープンし、北欧式の浅煎り珈琲を広めています。北山通り沿いの閑静な住宅街に位置し、烏丸線北大路駅からはバス（北1番線または北8番線）を利用が出来、京都の中心部から程よく離れた、落ち着いたローカルな雰囲気が魅力です。ノルウェー語で「鳥」を意味する「フグレン」という名前は、ブランドの北欧でのルーツと、日本進出以前からオスロでコーヒーとカクテルを提供する店として長い歴史を持っていることを示しています。

カフェの外観は全体的にガラス張りで、店内の様子が外からよく見え、シンプルなデザインの中にFuglenの印象的なロゴマークの看板が目を引きます。店内では、ブランドの特徴であるミッドセンチュリー・スカンジナビアのデザインが、ヴィンテージ風の家具、温かみのある木材、ミニマルな装飾に反映され、キッチンカウンタ－と腰壁が主な視覚的焦点となっています。

メニューは、フグレンのノルディック ロースト プロファイルで淹れたスペシャルティ コーヒーを中心に、エスプレッソ ベースのドリンクやフィルター オプションを通じて、フルーティーでフローラルな、すっきりとしたカップの特徴を強調しています。豆は、ストレートエスプレッソとハンドブリューコーヒーの両方に適した浅煎りを表現するために2014年から日本で開発されたプログラムである「フグレンコーヒーロースターズ」の旗の下で焙煎されています。コーヒーのほかにも、軽くて繊細なコーヒーに合うブルーノスト（ノルウェーのブラウンチーズ）トースト、アイスクリーム、アフォガートも提供しています。

フグレン京都は、北欧の焙煎と京都の落ち着いた雰囲気が融合した、席数よりもドリンクのクオリティにこだわり、北欧らしい洗練されたインテリアと厳選されたコーヒーが楽しめるおしゃれなコーヒースタンドです。