Kuwa Monpe

丹波篠山ののどかな里山エリア・曽地中に、2010年7月にオープンした素敵なピッツェリア 「くわもんぺ」（instagram.com/kuwamonpe） があります。田舎に囲まれた池のそばに佇み、手作りの石窯や小屋のような建物が並ぶその姿からは、オーナーが思い描くラスティックで温もりのある世界観が伝わってきます。 外観は、田舎の工房のような雰囲気と、くつろいだ雰囲気のイタリアのトラットリアを融合させ、都会のカフェのような雰囲気ではなく、自然に囲まれた開放的な空間とカジュアルな雰囲気を重視しています。

店内は手作りの雰囲気が漂い、備品や装飾の多くはオーナー自らが手がけたものらしい、オーブンから内装の細部まで、一貫した職人技が光る空間となっています。 座席は広々とした屋内ダイニングエリアとオープンテラスがあり、テラス席は自然の景色とペット同伴が可能であることから人気です。 この施設で人気なのは、建物だけでなく、もちろん石窯で焼かれるピザです。とても人気があり、少し離れた場所にありますが、多くの人が訪れ、平日でも満席になることがあります。駐車場も十分にあるため、車で行きやすい場所です。

メニューは、もちもちとした香ばしい生地と、マルゲリータやクアトロフォルマッジといった定番をはじめ、様々なトッピングを乗せた石窯焼きピッツァが中心です。すべて焼きたてを丁寧に焼き上げ、熱々にテーブルに運ばれてきます。 ピッツァによく合うのは、オリジナルソースで仕上げたパスタ料理や、日向農園のモッツァレラチーズと完熟トマトを使ったカプレーゼなどの前菜です。 ソフトドリンク、ワイン、カクテルなど。

クワモンペは、とても美味しい手作りの石窯ピッツァを味わいながら、丹波篠山の自然豊かな景色を楽しめる素敵なレストランです。