Kissa Banco

2023年4月にオープンした 「喫茶バンコ」(instagram.com/kissa_banco) は、淡路島の南あわじ市にあります。元は淡路信用金庫阿那賀支店として使われていた建物を改装したカフェで、歴史的な外観をそのまま残し、昔ながらのノスタルジックな魅力を今に伝えています。小さな町を通る主要道路沿いに位置し、海に面していて、周囲は部分的に自然に囲まれています。

店内は、木材をふんだんに使った、シンプルでありながら温かみのあるデザインが特徴です。大きな窓からは柔らかな自然光が差し込み、明るく心地よい空間が広がっています。

喫茶バンコの内装は、建物の閉鎖を知った中尾博夫さんの構想によって生まれました。地元の漁師町・福良で長年親しまれてきた弁当店「SHIKON」を閉店し、地域の新たな魅力を創出すべく、カフェの2階に1日1組限定の宿泊施設をオープンしました。

客室には、アパレル業界で活躍していた中尾さんが集めた希少なヴィンテージ家具が配されており、まるで洞窟のような空間は、細部にまでこだわった美しいデザインに仕上がっています。

カフェの1階には、ぬくもりのある木材と緩やかな曲線を描くキッチンカウンターが印象的な空間が広がり、ウィリアム・モリスのファブリックが張られたヴィンテージの折りたたみベンチなどが、懐かしさと洗練をあわせ持つ雰囲気を醸し出しています。

また、淡路市の「段瓦」や南あわじ市の「総瓦」といった地元の伝統素材を取り入れつつ、アパレル業界出身の創業者によるモダンな美意識と調和させたデザインも魅力のひとつです。

喫茶バンコでは、トーストを中心とした、和と洋を組み合わせた朝食メニューになっています。

「トースト」には、定番のバタートースト、シュガーバタートースト、シナモントーストの上に、チーズやハム、卵を使ったアレンジトーストなど、キーマカレートースト、クロックムッシュなどが揃っています。すべてサラダ付きで提供されます。

ドリンクは、コーヒー、紅茶、ソフトドリンク、フロート、手作りシロップのドリンクなどがあります。コーヒーは定番のブリューから、カプチーノやラテまであり、紅茶もホット・アイスともから選ばれます。また、抹茶やほうじ茶といった日本茶も用意されています。

手作りのシロップを使ったドリンクは個性が光り、ジンジャーエール、レモンスカッシュ、そして新登場の「ナルトニック」など、定番のカフェドリンクとはひと味違った爽快な味わいが魅力です。

喫茶バンコは、地元の伝統、素敵なデザイン、さらに厳選されたメニューを融合させ、島民と観光客の両方にとって居心地の良い空間を生み出しています。地域の人々にとっての憩いの場であり、淡路島を訪れる方にとっても、心地よいひとときを過ごせる場所です。