In The Coffee Kyoto

京都・烏丸にある 「In The Coffee」（instagram.com/inthecoffeekyoto） は、2025年9月9日にオープンしたLilo Coffee Roastersの最新店舗です。下京区に位置し、烏丸駅から徒歩10分以内とアクセスも良好で、上質なスペシャルティコーヒーを求める観光客にとってアクセスしやすい立地です。 Liloのモットーである「LIFE with COFFEE」を大切にし、日常に自然に溶け込むカフェを目指しています。

イン・ザ・コーヒーは、改装された京町家の前部に位置し、そのすぐ奥には奈良のニットメーカー『ビブリオテカ』が併設されており、そのさらに奥には『五番蔵』というギャラリーがあります。五番蔵は、江戸時代から続く豪商の屋敷の一部で、明治中期に建てられた蔵造りの建物です。名前の通り『五番目の蔵』を意味し、当時の京都の繊維や綿業と深い関わりを持っていました。今では、伝統的な建築を生かしながら、現代的なギャラリーとして活用されています。

この京町屋は、昔ながらの京都の町家を現代風にアレンジしたデザインです。伝統的な2階建ての形と町家らしい特徴を残しています。1階部分には濃い色の縦格子があり、プライバシーを守りながらも見た目が美しくなっています。2階には竹のすだれがあって、建物の印象を和らげ、やわらかい光を室内に取り入れています。

暖簾のかかった入り口を抜けると、すぐ左手の小上がりにカフェがあります。 店内に入ると、リロ自慢のブレンドコーヒーが販売されている丸いテーブルがあり、右にはフレンドリーなスタッフがお客様をお迎えするオーダーカウンターがあります。

座席のオプションには、窓際の居心地の良い緑の布張りのソファや、キッチンの後ろに隠れた別のソファなどがありますが、メインの座席エリアは 2 階にあります。

この店の一番の魅力は、大阪のLilo Coffee Roastersから直接届く美味しいスペシャルティコーヒーです。Liloが自分たちで仕入れて焙煎した豆を使い、丁寧にコーヒーを淹れています。季節のコーヒーや特別なブレンドなど、ハンドドリップやエスプレッソメニューが楽しめます。ドリンクは、コーヒーの他に12種類のモクテル、ワイン風のコーヒー、抹茶ドリンクもあり、フードメニューには軽食やお菓子もあります。

In The Coffeeは、コーヒースペシャリストにも、普通のカフェ巡りの方にも、熟練の技で作られたドリンクと調和のとれた空間を重視し、モダンで快適な空間を提供しています。 京都の新しいカフェで、便利な烏丸エリアにあり、Lilo Coffee Roastersならではのコーヒー体験ができるため、スペシャルティコーヒーを探している方に人気です。