Cota Cota Coffee

Cota:Cota;COFFEE（instagram.com/cotacotacoffee ）は、淡路島・洲本市に2024年にオープンした、小さな自家焙煎コーヒー専門店です。物部エリアの複合施設「DoA Door」(instagram.com/marusho_marche_doa_door) 内にあり、車でのアクセスが便利です。

「デザイン＋ロースタリー」をコンセプトにしていて、一人ひとりに合わせたコーヒーづくりを大切にしています。決まったメニューだけでなく、好みやその日の気分、シーンなどを伝えると、それに合わせてブレンドを作ってくれます。店内で楽しむこともでき、豆として持ち帰ることもできるので、ちょっとしたギフトにもぴったりです。

お店の中心にいるのは、ロースターでありオーナーの「コタさん」。その人柄がそのままお店の雰囲気にも表れていて、落ち着いていてシンプル、そして誰でも入りやすい空間になっています。ゆっくり会話を楽しみながらコーヒーを味わえる、そんな居心地の良さがあります。

メニューはコーヒーが主役。自家焙煎のシングルオリジンが約8種類あり、それをベースにしたブレンドも楽しめます。また、淡路の食材を使ったドリンクや、地元のお店とのコラボメニューもあり、季節ごとに少しずつ内容が変わるのも魅力です。食事メニューは多くはなく、あくまでコーヒー中心のお店です。

全体として、Cota:Cota;COFFEEは静かであたたかみのあるロースタリー。コーヒーを通して人と人がつながる、そんな場所です。小さなお店ですが、淡路島を訪れたらぜひ立ち寄ってみてほしい一軒です。