Focaccería Chucho

フォカッチェリア チュチョ（Focacceria Chucho – http://instagram.com/chucho.kyoto） は、京都市中心部の静かな住宅街に佇むカフェ。地下鉄烏丸線・丸太町駅から徒歩数分、京都御苑や二条城からも歩いてアクセスできる便利な場所にあります。

2026年4月にオープンしており、京都で人気のコーヒーハウス「COYOTE」が手がける新ブランドです。スペシャルティコーヒーで知られるCOYOTEの技術を活かしながら、自家製フォカッチャを主役にしたカフェとして、朝から午後まで焼きたてのサンドイッチを提供しています。

1階にある店舗は、白を基調としたシンプルな外観が目印。大きなガラス窓を越しに店内の様子が見え、気軽に入りやすい雰囲気になっています。店内は落ち着いた照明とミニマルなインテリアでまとめられ、2人掛けのテーブルを中心とした、街の日常に溶け込むような居心地のよい空間になっています。

コーヒーはCOYOTEならではのこだわりの一杯を提供、ホット・アイスのハウスブレンドをはじめ、ラテなどのエスプレッソドリンクもあります。単品はもちろん、サンドイッチとのセットメニューも用意されています。

看板メニューは、毎日店内で焼き上げる自家製フォカッチャ。表面は香ばしく、中はもっちりとした食感で、具材をたっぷり挟んだ食べ応えのあるサンドイッチに仕上げています。メキシカンや照り焼きなどの食事系に加え、食後にはシュークリームやティラミスといったスイーツもおすすめです。サンドイッチは14時頃まで（売り切れ次第終了）の提供で、その後はコーヒーとスイーツをゆっくり楽しめるカフェとして利用できます。支払いはキャッシュレス決済のみです。

焼きたてのフォカッチャサンドをはじめ、COYOTEこだわりのコーヒーや自家製スイーツが楽しめるフォカッチェリア チュチョは、朝食やランチはもちろん、街歩きの途中に気軽に立ち寄りたくなるおすすめのカフェです。