Cafe Ausgang

カフェ・アウスガング　「instagram.com/ausgang.cafe」 は、京都・島原花街にある歴史ある「 きんせ旅館」（創業200年以上）の1階に、 2024年11月にオープンしました。 場所はJR丹波口駅から徒歩5分、 JR梅小路京都西駅から徒歩8分ほどで、 アクセスの良さと落ち着いた雰囲気が魅力です。

「アウスガング」という店名はドイツ語で「出口」という意味で、 オーナーがドイツでの経験から名付けたらしい、 同じチームが運営する近くの写真スタジオの名前にも使われていま す。

建物は旅館の雰囲気を残しており、 木造の外観やレトロな入口が印象的です。店内に入ると、 日本の伝統美と西洋のクラシックデザインが混ざり合った空間が広 がります。ステンドグラスの窓、寄木の床、 時間を重ねて味わいを増した格天井、 アンティークの家具などが並び、大正・ 昭和を思わせる懐かしい雰囲気です。店そのものが大きな魅力で、 写真映えする空間になっています。

メニューの中心は自家製ベーグルです。 毎朝オーナーが焼き上げるベーグルは、国産小麦とライ麦を使い、 香ばしくて食べごたえがあります。サンドイッチは、 厚切りベーコンとチーズにハチミツを合わせたものや、 京都産ネギとクリームチーズを使ったもの、 甘い系ではあんバターやピーナッツバター＆ ジャムなどがあります。 ヴィーガン向けに植物由来のベーグルやサラダ、 豆乳のコーヒーも用意しています。コーヒーは京都の「 イワシコーヒー」の豆を使い、 サイドメニューにはニンジンサラダなどもあります。

カフェ・アウスガングは、京都の歴史と伝統を取り入れつつ、現代的なテイストを加えたメニューを楽しめる、建築や心を込めて作られた料理に惹かれる方にとって最適な場所です。英語が話せるフレンドリーなオーナー、アクセスしやすい立地、ヴィーガン対応のメニュー、そして日本とヨーロッパのノスタルジアが融合した空間が魅力の、ゆっくりと思い出に残る一日の始まりにぴったりのカフェです。