Pauhana Coffee

レトロな雰囲気と新しい感性が混ざり合う中崎町には、昔からたくさんの個性的なカフェがあります。その中で 「パウハナコーヒー」（instagram.com/pauhana_coffee_） は、青いコンテナの外観と、ゆっくりと味わえるスペシャルティコーヒーへのこだわりが特徴です。

「パウハナ」という名前はハワイ語で「仕事の後」や「くつろぎの時間」という意味です。カフェは谷町線、中崎町駅又は梅田から近くで便利な立地にあり、都会の中でホッとできる空間を提供しています。

パウハナコーヒーの始まりは2022年5月6日。オーナーが心斎橋・アメ村の三角公園で初めてコーヒーを淹れたところから始まりました。その後、約1年間Haiku Coffeeで週1回のポップアップを続け、2024年1月15日に中崎町に自分のお店をオープンしました。

お店は青いコンテナを改装した建物で、店内は落ち着きとおしゃれさが合わさった雰囲気。カジュアルな席や犬同伴OKのルールもあり、誰でも気軽にくつろげます。外にはテラス席もあり、テイクアウトも利用できます。

コーヒーは浅煎りのスペシャルティコーヒーにこだわり、フルーティーで明るい味わいが特徴。軽いスイーツや軽食も揃い、中崎町のカフェらしいスタイルです。

25歳のオーナーは前向きな姿勢で、こう語っています 「PAUHANAは、お金もコネも保証もなく、本当にゼロからのスタートでした。でも、どうしても伝えたい思いがありました。コーヒーが毎日の生活にもたらす豊かさや文化を共有したい、ただそれだけです。この場所は、ただのカフェではなく、人がゆっくり過ごし、つながり、日常の中で小さな美しさを見つけられる空間にしたいと思っています。私たちは浅煎りのフルーティーなコーヒーにこだわり、一杯一杯が小さな喜びや気づきにつながることを願っています。」

駅から近く、心地よい空間で味わえるこだわりのコーヒー。Pauhana Coffeeは、地元の人も観光で訪れる人も立ち寄りたくなる場所です。ここでは、美味しいコーヒーを通して、日常の時間が少しだけ特別に感じられます。