HICARU COFFEE ROASTER

谷町線の谷町六丁目駅から歩ける範囲に2022年05月にオープンしたスタイリッシュなカフェ「Hicaru Coffee Roasters]　『ヒカル　コーヒー　ロースターズ』があります。

オーナーは若くて、野心的な男の子で、他のカフェと違って、特別の概念でお店を営んでいます。このカフェの概念はダウン症の方のサポートするカフェです。店名は感情的の深い意味で、オーナーの弟の名前から基づいています。弟もダウン症だった、若い年齢で亡くなりました。オーナーと弟も大変人生といたずらの経験がありましたからそのためにサポート・コミュニティを作りたいと思ってました。将来にはダウン症の方をサポートして、カフェでもスタッフとして働かせてみたい。

カフェの外観とインテリアはスタイリッシュで外側と店内にもクリーム色のモルタルカウンタがあります。インテリアは飾りが観葉植物2個しかないのミニマルなインテリアスタイルになっています。キッチンの向こう側に全壁にベンチといつかの丸いテーブルがあります。

メニューはシンプルでコーヒー「ハンドドリップ、アメリカーノ、カフェラテ「600円」、キャラメルラテとエスプレッソトニック」があり、コーヒーが飲めない方のためにドリンクチョコとレモネードもあります。食品はまだ提供されてないけど、近未来にスイーツを販売する予定です。コーヒーはプロのバリスタ「 野々村智雄バリスタ は様々のラテアートの試合を優勝しました」で丁寧に用意されて、とても美味しいです。

Hicaru Coffee Roastersは大阪の中心にあるスタイリッシュなカフェです。概念はとても素敵で、スタッフもとても優しい。さらに珈琲も美味しくて、おすすめなカフェです。