Hi MATE

2025年3月2日、大宮駅近くの「100bikes Kyoto」店内に新しいカフェがオープンしました。このお店はちょっとユニークで、営業日によって担当が変わります。ある日は Erinaさん（http://instagram.com/erina_804） がカウンターに立ち 「Hi Mate」（instagram.com/himate_coffee） として、別の日は Yukinaさんが「Liffee Coffee」 として営業しています。ErinaさんはBlue Bottle ChayamachiやRokkakuで経験を積み、そのときに 自転車店オーナーの宮本さん と出会ったことが、このコラボにつながりました。店名「Hi Mate」はオーストラリアのフレンドリーなあいさつから来ていて、気さくでオープンな雰囲気を大切にしています。

店内はガレージハウス風のスタイリッシュな空間で、自転車の展示とイートイン席が並び、明るくにぎやかな雰囲気。外観はカジュアルだけど洗練されていて、街の景色にも自然に溶け込んでいます。コーヒーを楽しむ場所であると同時に、サイクリストの拠点にもなっていて、スペシャルティコーヒーと自転車レンタルを組み合わせたユニークなスタイルです。

メニューには、フラットホワイトやロングブラック、モカといったエスプレッソドリンクに加えて、ホットサンドやBLTサンド、トースト、焼き菓子などフードも充実。バナナスムージーやストロベリー抹茶スムージー、オージーティー、さらにオーストラリアのクラフトビールまで楽しめます。

シェアカフェという新しい形と、オーストラリアのカフェ文化、そして京都のサイクリングカルチャーが交わることで、Hi Mateは居心地の良いコーヒースポットとして、京都のカフェシーンに新しい風を届けています。